春季有“乱钓鱼”的说法，主要表现在几个方面。第一是出鱼的水面有变化，先出鱼的必定是小水面。第二是钓位有变化，尤其是深浅变化巨大。早春钓深，仲春可以钓浅滩。第三是钓法，鱼情好的表现之一就是适合出门的天气较多，其次就是钓法比较多样，不同阶段鱼情特点不同，总有更适合的钓法，所以有“春季乱钓鱼”的说法，
其实根本的原因在于春季气温变化幅度较大，整个春季从低温到高温的变化，自然会造成鱼情在每个阶段都有差异。以春钓鲫鱼为例，惊蛰过后恢复进食，清明前后到达繁殖期，最好钓的就是惊蛰到清明这段时间。用饵其实也存在“乱”的特点，因为鲫鱼逐渐恢复进食，补充体力准备繁殖，春季是鲫鱼进食量很大的季节，对食物“理论”上来说是不挑剔的。蚯蚓、红虫使用依然较多，但是想要钓到大鲫鱼，使用素饵更加合适一些。这是因为大鲫鱼进食量更大，所以更倾向寻找来源更丰富的素食。其实不光是鲫鱼，凡是大体型的鱼类都基本有吃素的特点。
生蚕豆粉被称为钓鲫鱼的“素饵之王”，其实素饵之王有两种，还有嫩玉米粒号称钓大鱼的素饵之王。生蚕豆粉豆腥味较重，但是尤其适合钓大鲫鱼。制作方法也非常简单，每年蚕豆上市的时候便宜的很，购买一些去壳去皮只要蚕豆米，晒干之后备用。等需要使用了，研磨机来上20颗磨成粉就足够了。用法非常简单，找片芦苇叶子或者没有异味的树叶，蚕豆粉放上去加水调成糊，用钩尖挑上一点就是钓鲫鱼的绝佳饵料。用量少，效果好，关于饵料的用量少，也是传统钓的特点之一。
米饭粒是防止杂鱼闹窝的绝佳饵料，春夏秋三季均可使用。很多钓友会在杂鱼数量多的夏季使用，因为味道清淡。或者深秋钓藕塘时使用，因为白色的饵料在肥水中更容易被鲫鱼发现。春钓鲫鱼时，不建议米饭粒直接使用，可以把蒸熟的米饭盛小半碗出来，加曲酒、蜂蜜趁热搅拌均匀，米饭尽量搅拌的松散一些。冷却之后盖上保鲜膜，放到冰箱里，隔2天使用效果最佳。米饭此时已经充分吸收的蜂蜜和曲酒，水分稍稍蒸发，软硬适中有弹性，并且颗颗分离，正是好挂钩的时候。米饭粒的要点在于逗钓，尤其是在浑水、水草等弱光钓点时，极容易被鲫鱼发现。打窝时要注意，酒米中加几颗米饭粒，会让鱼咬钩效率提升不少。
还有麦粒，这种饵料的特点是杂鱼吃不进去也咬不动，就算杂鱼数量很多，依然能够正常到底，钓鲫鱼效果也是非常好的。其实麦粒的用法极为多样，尤其是嫩麦粒，效果比嫩玉米更好。只需搓出嫩麦粒，文火炒熟，钓各种大鱼都不在话下，问题在于嫩麦粒不像嫩玉米那么常见。可以把干麦粒泡软，蒸熟之后加甜酒曲搅拌发酵几天，打窝做饵均可。最好是蒸熟，这样可以保持麦粒的完整性，会更方便挂钩一些。或者泡软的麦粒文火煮熟，捞出来淋干水分，加点曲酒蜂蜜搅拌均匀，密封起来冰箱放几天，这个跟米饭粒的饵料就有点类似的。
各种素饵的使用，其实不光是传统钓的专利，在台钓中也是完全可以使用的，尤其是米饭粒、麦粒等饵料。这些素饵，咬钩的量可能不如红虫、蚯蚓多，但是只要咬钩必定是大鲫鱼。敬请关注收藏点赞，每天准时更新，谢谢各位钓友！
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