新京报讯（记者 张晓荣）麻辣烫行业的两大龙头，你站张亮还是杨国福？12月27日，在第五届餐饮创新大会上，张亮麻辣烫ceo姜柏东向新京报记者透露，明年计划突破6000家店，但尚未考虑万店规模，要保证加盟商盈利。
根据天眼查信息，张亮麻辣烫的母公司为黑龙江省张亮餐饮有限公司，注册时间为2013年，主要通过加盟进行快速扩张。张亮麻辣烫ceo姜柏东向新京报记者透露，2019年新开加盟店1000多家，目前门店总数约为5100家，明年计划突破6000家。
张亮麻辣烫ceo姜柏东。
今天上午，杨国福麻辣烫创始人也称，目前公司有5000多家店，并公布了其发展规划，明年将新开1200家店，且预计2025年门店数量突破9000家店，若发展良好，门店数量则会超过10000家。但对于“万店计划”，姜柏东则表示：“万店还没有想，两三年内的目标没想开这么多。”他表示，目前对公司而言，最重要的是要求店面盈利性在行业内要好，保证加盟商的盈利，等开到六七千家店时，要看开新店对现有店面营业额是否造成影响，如果有影响的话不开。对于未来的发展目标，姜柏东说：“一直没有把数量定为长远目标，哪怕有一天到六七千家店停滞不再加盟了，也要保证盈利性要好。”
加盟是张亮麻辣烫的主要拓展方式，省会和一线城市的加盟费用为19800元，而其他地域是1万元。新京报记者注意到，今年瑞幸咖啡旗下小鹿茶开启了“零加盟费”模式，也引发餐饮业内广泛关注。对此，姜柏东认为，零加盟费不应该是一种趋势，正常企业盈利分为前期加盟费收取，后期的原料配送。如果本身加盟费定得不高的话，其实也可以不收，收加盟费是为了后期的扶持，或者为了前期的速度更快一些。但对于“零加盟费”，姜柏东说张亮麻辣烫现在和未来都不会考虑。他解释说，目前23个分公司经营压力比较大，而且加盟费不高，未来也不会提升，最大程度上让利加盟商。
新京报记者注意到，杨国福麻辣烫和张亮麻辣烫看似都是东北起家、靠加盟迅速扩张的企业，但从整体运营和架构来看，杨国福麻辣烫是集团化运营，后台和加工厂模式比较重。而张亮麻辣烫属于轻运营模式，主攻餐饮品牌运营。对于在供应链方面的规划，姜柏东称，目前尚未确定，但未来也许会做，不过要到国内物流行业逐步发展和成熟时，才会参与进来。
新京报记者 张晓荣
图 企业供图
编辑 彭雅莉 校对 李立军
本文来自投稿，不代表商川网立场，如若转载，请注明出处：http://www.sclgvs.com/chuangye/35836.html
相关推荐
-
想要从事餐饮行业，有两条路可以选择，一条是自己创业，创立品牌，凭借着一己之力打造出一个受人欢迎，并且生意还不错的店铺。这条路走起来会比较艰难，还会被周围的环境碰的头破血流，无功而返…
-
本文分为两个部分，一部分为本期信息的归类总结分析；另一部分为本期各类信息的具体罗列。一、本期信息的归类总结分析1 新产品动态跟踪本期挖掘机厂家发布新产品情况我们可以分为两个部分来看…
-
张文宏说上海可能是疫情爆发（张文宏谈上海疫情爆发）
11月25日18时，上海市举行第107场新冠肺炎疫情防控新闻发布会。截至11月25日17时，上海市新增3例本土确诊病例。相关链接：刚刚通报，上海新增3例本土病例，3人为闺蜜，曾共同…
-
关于营销的网站有哪些（常用营销网站大全）
营销是现代工商业中的一个重要领域，可以帮助企业获取和保留客户、促进销售和增强品牌形象。随着数字化时代的到来，营销的形式和媒介也发生了巨大变化。今天，随着越来越多的企业开始利用互联网…
-
方便，性价比高，一直是我们所关注的，曲靖套餐装修公司哪家好？套餐是现在年轻人做的最多的装修方式。比传统的装修来说性价比更高，并且更加的省心省力！今天曲靖装修小编就给大家分享推荐几家…
凯发体育手机开户的版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请联系凯发体育手机开户举报，一经查实，本站将立刻删除。